酢酸のほかには、乳酸、ｺﾊｸ酸、ﾘﾝｺﾞ酸などの「有機酸」が60種類以上も含まれています。やずや香醋のｿﾌﾄｶﾌﾟｾﾙ果実酢…ﾘﾝｺﾞ果汁を主原料とした「ﾘﾝｺﾞ酢」、ぶどうを主原料とした「ぶどう酢」、その他梅･柿などを主原料とした「果実酢」があります。
やずや香醋愛用者の声２
香醋にふくまれるｱﾐﾉ酸やｸｴﾝ酸には、白血球や血小板などの血液成分がﾄﾞﾛﾄﾞﾛに固まるのを解消する効果があるのです。
